Viandes, charcuteries, plats traiteur et accompagnements préparés dans notre atelier
Des produits artisanaux, 100 % maison et 100 % alsaciens
Chez Hertzog, chaque produit reflète notre exigence de qualité, notre passion du métier et notre attachement à la tradition culinaire alsacienne.
Du comptoir boucherie à l’apéro entre amis, nos produits s’invitent à toutes vos occasions
Des produits frais pour tous vos repas
Toutes nos spécialités sont fabriquées dans notre atelier de Hésingue, à partir de viandes françaises rigoureusement sélectionnées. Notre objectif : vous proposer des produits savoureux, généreux et pratiques.
Découvrez notre sélection :
- Viandes fraîches : Bœuf, veau, porc, agneau – découpés sur place
- Charcuterie maison : Cervelas, saucisses blanches, pâtés, jambons fumés…
- Produits traiteur : Buffets froids, plats prêts à réchauffer, spécialités de saison
- Apéritifs & accompagnements : Salades composées, crudités, rillettes, bouchées
- Vins & spiritueux : Vins d’Alsace, crémants, bières et eaux-de-vie locales
Tous nos produits sont disponibles dans nos 5 boutiques ou via notre site de commande en ligne.
Une qualité constante, des recettes qui font notre renommée
Zoom sur nos incontournables
Chez Hertzog, certaines spécialités ont traversé les générations et conquis le cœur de nos clients : découvrez les produits qui font notre signature artisanale.
Saucisse blanche de veau
Une spécialité emblématique, assaisonnée maison et embossée dans des boyaux naturels.
Pâté en croûte artisanal
Pâte maison croustillante, farce généreuse, cuisson lente : un régal à chaque tranche.
Jambon fumé alsacien
Fumé au bois de hêtre selon la méthode traditionnelle, affiné avec patience.
Salade vigneronne
Une entrée fraîche, mêlant charcuterie, crudités et vinaigrette alsacienne maison.
Buffet traiteur personnalisé
Pour vos événements, nous créons des buffets froids sur mesure avec dressage soigné et livraison possible.
Commandez en ligne ou rendez-nous visite dans l’une de nos boucheries
Envie de découvrir nos produits de plus près ?
Nos conseillers sont là pour vous guider dans vos choix, vous proposer des idées de recettes ou composer un menu sur mesure selon vos envies.
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Nos équipes vous répondent rapidement pour toute question sur nos produits, nos services traiteur ou nos horaires.
Localisation
- 1 Rue de Folgensbourg, 68220 Hésingue
Téléphone
- 03 89 69 72 25
- contact@hertzog-boucherie.fr